افتتحت ولاية قسنطينة، اليوم، فعاليات الطبعة الأولى من الصالون الوطني للأجبان ومشتقات الحليب بقصر الثقافة محمد العيد آل خليفة، تحت إشراف والي الولاية عبد الخالق صيودة، وبحضور السلطات المحلية الأمنية والمدنية، إلى جانب عدد من المهنيين والمنتجين والفاعلين في قطاع الصناعات الغذائية.
ويأتي تنظيم هذه التظاهرة الاقتصادية الممتدة من 11 إلى 14 ماي 2026، في إطار دعم الإنتاج الوطني وتشجيع الصناعات التحويلية المرتبطة بمشتقات الحليب، مع إبراز الإمكانيات التي باتت تمتلكها الجزائر في مجال إنتاج الأجبان وتطوير المنتجات الغذائية المحلية ذات الجودة العالية.
وقام والي الولاية رفقة الوفد المرافق بجولة عبر مختلف أجنحة المعرض، حيث اطلع على تشكيلة واسعة من المنتجات الوطنية التي عرضها المشاركون، واستمع إلى شروحات تخص تقنيات الإنتاج وأساليب التحويل والتخزين المعتمدة في هذا المجال الحيوي.
وأكد المسؤول الأول على الولاية أهمية تثمين المنتوج الوطني وترقية ثقافة الجودة والابتكار داخل قطاع الصناعات الغذائية، خاصة في ظل التوجه نحو تعزيز الأمن الغذائي الوطني وتحقيق الاكتفاء الذاتي في عدد من المنتجات الاستراتيجية، وهو ما يفرض مواصلة دعم المستثمرين ومرافقة المنتجين المحليين.
ويشكل الصالون الوطني الأول للأجبان ومشتقاتها فضاء اقتصاديا لعرض القدرات الجزائرية في مجال التحويل الغذائي وتطوير سلاسل التوزيع والتسويق، كما يفتح المجال أمام المتعاملين الاقتصاديين لاستكشاف فرص استثمار جديدة وإدخال تقنيات حديثة من شأنها الرفع من تنافسية المنتجات الجزائرية في الأسواق الوطنية والدولية.
