شهدت أسواق بلدية الأبيض سيدي الشيخ خلال الأيام الأخيرة توفّرًا واسعًا لمنتوج البطاطا المحلية، بعد بداية موسم الجني لدى الفلاحين بالمناطق الفلاحية التابعة للدائرة.
وقد استقبل المواطنون هذه الوفرة بارتياح كبير، خاصة في ظل ارتفاع الطلب على هذه المادة الأساسية وارتباطها الوثيق بالقدرة الشرائية للأسر.
وأكد عدد من الفلاحين أنّ الإنتاج لهذا الموسم يبشّر بنتائج جيدة، بفضل تحسّن الظروف المناخية خلال فترة النمو، إضافة إلى الجهود المبذولة في تحسين طرق السقي والعناية بالمحصول. كما ساهم انطلاق عمليات الجني في ضخ كميات معتبرة من البطاطا في السوق المحلية، ما أدى إلى استقرار الأسعار وتسهيل حصول المواطنين على هذا المنتوج بأسعار مناسبة.
وفي السياق ذاته، أشادت مصالح الفلاحة بجهود الفلاحين في دعم السوق المحلية وتلبية احتياجات المواطنين، معتبرة أنّ وفرة الإنتاج ستسمح بتفادي أي ندرة في هذا المنتوج الواسع الاستهلاك، مع إمكانية توجيه جزء من الكميات نحو الأسواق الجهوية.
وتبقى بطاطا الأبيض سيدي الشيخ، المعروفة بجودتها ونكهتها المميزة، إحدى العلامات الزراعية التي تعكس إمكانات المنطقة في المجال الفلاحي، ودليلًا على الدور المهم الذي يضطلع به الفلاح المحلي في تعزيز الأمن الغذائي وتنشيط الحركية التجارية
